銀座で「特別なカレー体験」を味わいたい方におすすめなのが、東銀座駅近くにある一体感。注文を受けてから土鍋で一合ずつ炊き上げるご飯に、黒毛和牛の旨味が凝縮したカレーを合わせる、まさに唯一無二の贅沢カレーです。本記事では、実際に訪れた体験レポートを交えながら、メニュー・待ち時間・アクセス・おすすめの食べ方まで徹底解説します。
目次-table of contents
銀座カレー「一体感」とは？
「一体感」は、銀座・東銀座エリアで話題の高級カレー専門店です。最大の特徴は、 土鍋で炊き上げるご飯と黒毛和牛カレーを“最高の状態”で提供すること。
- ご飯はオーダーが入ってから一合ずつ炊くスタイル
- 選べるブランド米（つや姫ブレンド・雪若丸・雪椿）
- 黒毛和牛をじっくり煮込んだ濃厚なカレー
- 辛さも5段階まで調整可能
銀座の中心で、まるで懐石料理のように「米」と「カレー」を主役にしたこだわりのランチが楽しめます。
実際に訪問！行列・待ち時間・入店までの流れ
土曜10:30時点で10組待ち
筆者が訪れたのは土曜日の午前10:30。開店直後にもかかわらず、すでに店の外には 10組ほどの行列 ができていました。銀座のカレー店の中でも人気の高さが伺えます。
列の先頭には写真のような目印があります。↓
並んでいる間にメニューを事前注文
列に並んでいると、店員さんがメニューを持ってきてくれます。この段階で注文内容を伝えるため、 入店してからのオペレーションは非常にスムーズ。今回は和牛ビーフカレーの中辛でカレーソース大盛りを選びました。追加料金がかかりましたがご飯は雪椿を選びました。
ご飯はオーダー後に炊き始める
一体感では、注文を受けてから炊飯を開始するため、 約30分の待ち時間 が発生します。このため、回転は早くなく、列が進むスピードは見た目以上にゆっくり。
筆者の場合は、
- 並び始め：10:30
- 入店：11:20
- 提供：11:35
という流れで、約1時間待ってようやく絶品カレーにありつけました。
店内の雰囲気と座席数
店内は落ち着いた雰囲気で、カレー店というよりも 和食レストランのような上質感。
- テーブル席：8席（4人掛けが1卓、他は2人席）
- 木の温もりを感じるシンプルな内装
- カレーの香りがふんわり漂い、食欲をそそる空間
カウンター席はなく、グループよりも 1～2名利用が中心 という印象でした。
実食レビュー｜和牛カレーの味わい
一口目：甘みから始まり、スパイスの余韻へ
スプーンを口に運んだ瞬間、まずは ほんのりとした甘さ が広がります。その後、じわじわと スパイシーな辛さ が追いかけてきて、クセになるバランス。
ビーフの存在感
カレーの中には ごろっとした大きめのビーフ が入っています。ほろほろと崩れるほど柔らかく、口に入れるとすぐに溶けるような食感。肉の旨味がルーに溶け込み、深いコクを演出しています。
ご飯の旨さが主役級
選んだ「雪椿」は、新潟魚沼産コシヒカリの最高級米。炊きたての土鍋ご飯は 粒立ちが美しく、もちもちとした食感と甘み が際立ちます。カレーとの相性は抜群で、むしろ「ご飯を食べるためのカレー」といえるほど。
一体感での注文方法とおすすめの食べ方
一体感のメニューは和牛ビーフカレー（¥1650）もしくは、和牛ハヤシライス（¥1650）のみとなります。
（1）お米を選ぶ
（2）辛さを選ぶ（和牛カレーのみ）
（3） お好みでトッピングを選ぶ
（4） 待つ（炊飯に30分かかります）
（5）お皿にご飯をよそい、まずは炊きたてのご飯を味わう
（6）ご飯をよそった皿にカレーソースを投入し一緒に食べる
（7） 付け合わせの野菜と一緒に食べるのもおすすめてす
（8） あとはお好みに合わせてお召し上がりください。
選べるお米とこだわり
一体感では3種類のお米から選べます。
- 一体感オリジナルブレンド米
山形の「つや姫」と宮城の「ササニシキ」をブレンド。軽やかで甘みのあるバランス米。 - 雪若丸（山形県産）
つや姫の弟品種。しっかりとした粒感と弾力で、噛むほどに旨みが広がります。 - 雪椿（新潟県魚沼産／+¥150）
世界で7人しかいない「ダイヤモンド賞」受賞農家が育てた特別米。もっちり濃厚な甘みが特徴で、ミシュラン三つ星レストランでも採用されるほどの高級米。
カレーを超えて「お米を味わう」ことができるのが、この店の最大の魅力です。
辛さ・トッピング・サイドメニュー
辛さは5段階から選択可能
- 中辛（一般的な辛さ）
- 辛口（+¥50）
- 二辛（+¥50）
- 三辛（+¥50）
- 四辛（+¥100）
- 五辛（+¥100）
辛いもの好きには挑戦的な「5辛（鬼辛）」も用意されています。
辛いものが苦手な方は…
和牛ビーフカレーは基本の辛さが中辛となります。
甘口は選べませんので辛いカレーが苦手な方はご注意ください。
辛いものが苦手な方は辛さがないハヤシライスがおすすめです。
- 和牛ハヤシライス（¥1650）
トッピング例
- 豚ヒレカツ（¥650）
- 大海老フライ（¥500）
- チーズ（¥200）
- カレーソース大盛り（¥400）
- ご飯大盛り（¥200）
- 御養卵（¥150）
特におすすめは「御養卵」。濃厚な黄身がカレーと絡み、まろやかな味わいに変化します。
カレーソースの通常と大盛りはこのくらいの差があります。↓
（写真上：通常 写真下：大盛り）
混雑を避ける攻略法
- 早めの来店必須：開店前から並ぶのがおすすめ
- 提供まで30分かかる：時間に余裕を持って訪問
- 平日午前が狙い目：土日は1時間以上待ちが当たり前
当日分のカレーが売り切れ次第、営業終了となるため早めの来店がおすすめです。
店舗情報
- 住所：〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目１４−１ 石田ビル銀座 1階
- アクセス：東銀座駅出口3から徒歩3分／築地駅から徒歩5分
- 営業時間：8:00～15:00（L.O.14:30）※当日分のカレーが売り切れ次第、営業終了
- 定休日：水曜日
- 支払い方法：キャッシュレス決済のみ（現金不可）
まとめ｜銀座で「高級カレーランチ」を楽しむなら一体感
「一体感」は、銀座エリアで数あるカレー店の中でも、突出した個性を持つ存在です。
- 炊きたて土鍋ご飯を主役にしたカレー
- 高級米と和牛が織りなす贅沢な味わい
- 並んでも食べたい特別なランチ体験
「銀座カレー」を探している方の多くが求めている「高級感・特別感・満足感」を、しっかりと満たしてくれる一軒です。銀座でランチに迷ったら、ぜひ一度足を運んでみてください。
